Med sällskapsmenyerna vill vi säkra ditt besök blir en fullträff från början till slut.
För att vi ska kunna servera måltiden på bästa sätt så ska hela sällskapet välja samma meny samt meddela oss 2 dagar innan vilken ni vill ha – allt för att vi ska förbereda och göra erat besök så bra som möjligt.
Vi är övertygade att ni ska hitta en bra sammansättning som passar er alla. (Om inte sätt ihop eran egen meny)
    • Färdiga menyer

    • Åsas Meny

      630 Kr

      Brietoast med struts, trattkantareller och äppelsallad
      Strutsfilé med bakpotatis delux, konjaksås, broccoli
      Chokladmousse med mosade hallon

    • Avsmakningsmenyn

      780kr

      Hjortrondressing med röktstruts
      Strutsplanka
      Nässelsoppa med lågtempererad äggula
      Strutsfilé med frestande potatis,fyllig sås och ädelostbroccoli
      Kardemummapannacotta gömd i karamellägg
      (karamellägget kan endas göras vid lägre fuktighet ca. oktober-maj)

    • Chokladmeny

      610 Kr

      Mandelpotatiscappuccino med  rökt struts och chokladflingor
      Strutsfile med chokladchilisås, vitlöksgrädde, potatis/sötpotatis och friterad rotselleri
      Chokladtryffelpaj med cremeost och konjakslingon

    • Monas meny

      605 Kr

      Mini struts spett med exotisk frukt
      Vinmarinerad strutsfile med smörstekta trattkantareller, gräddädelsås, potatis/sötpotatis
      Björnbär med syndig sås och glass

    • Niklas meny

      620 Kr

      Strutsteriyaki
      Marinerad strutsfile med wiskeysås och potatis/sötpotatis
      Créme brulee med björnbär

    • Vår meny

      615 Kr

      Västerbotten gratinerad sparris med rökt struts
      Strutsfile med hasselbackpotatis, vitlöksgrädde, svampsås och varma grönsaker
      Hallonpaj med syndig sås

    • Varmrätter

    • Pepparstekt strutsfile med gratinerad potatis/jordärtskocksmousse

      400 Kr
    • Söndagstrutsstek med gräddsås broccoli och kokt potatis

      250 Kr

      Minst 4 personer

    • Strutsfile på potatisgratäng med vitlöksmör

      400 Kr
    • Dessert

    • Chokladmoussefylld karamellkula

      170 Kr

      Kan bara serveras vid lägre luftfuktighet

    • Tårta

      90 Kr

      Minst 6 personer

x
Share This